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ピーカンバナナマフィン
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ピーカンバナナマフィン-レシピのメイン写真

ピーカンバナナマフィン

ivanka
ivanka @cook_40069998

バナナが大好きな方へマフィン！
このレシピの生い立ち
バナナが余ったら是非！子供から大人まで楽しめるマフィン。朝食にもぴったり。
クランブルがとても美味しいので何度も作ってと子供達に言われます。

バナナが大好きな方へマフィン！
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バナナが余ったら是非！子供から大人まで楽しめるマフィン。朝食にもぴったり。
クランブルがとても美味しいので何度も作ってと子供達に言われます。

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ivanka
ivanka @cook_40069998

バナナが大好きな方へマフィン！
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バナナが余ったら是非！子供から大人まで楽しめるマフィン。朝食にもぴったり。
クランブルがとても美味しいので何度も作ってと子供達に言われます。

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クランブルがとても美味しいので何度も作ってと子供達に言われます。

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材料

１０個
  • バナナミクスチャー
  • 完熟バナナ ２本
  • 全卵 １個
  • 溶かし無塩バター １/３カップ＝大匙５＆１/２杯＝７５g
  • バニラエクストラクト 小匙１
  • 粉類
  • 砂糖(上白糖) ３/４カップ強＝１５０g
  • BSベーキングソーダ 小匙１
  • 小麦粉(薄力粉) １＆１/２カップ＝１７０、５g
  • クランブル
  • 冷たい無塩バター　小さく切る 大匙２=２８,５g
  • 小麦粉(薄力粉) １/４カップ=31,25g
  • ブラウンシュガー １/３カップ＝　６６g
  • 刻んだピーカンナッツ １/４カップ＝31,２５g
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作り方

  1. 1

    クランブル：
    小麦粉とバターをペーストリカッターで切りながらダマを作る
    ここぬブラウンシュガーを加え混ぜ、ナッツを加える

    • ピーカンバナナマフィン作り方1写真
  2. 2

    ウエット：
    バナナをヘラで潰す、その他のウエット材料を加えヘラでスムースになるまで混ぜる

    • ピーカンバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    ②に粉類を加えヘラで混ぜる。

    • ピーカンバナナマフィン作り方3写真
  4. 4

    生地③をマフィンカップに移し
    クランブルを表面に散らす

    • ピーカンバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    ３５０F・１８０C
    ２５分

    • ピーカンバナナマフィン作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/05/05 21:39に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ 薄力粉 卵 小麦粉 ピーカンナッツ

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