オリーブオイルを鍋に入れ、ニンニクを炒める。

ニンニクが色づいたら白菜の白い部分を入れ塩胡椒をし火を通していく。

しんなりしてきたら緑の部分を投入。

全体に火が通ったら汁気が出てきます。

赤ワインを投入。

トマト缶とツナを投入し、ブイヨンを入れる。

黒砂糖を入れる。バナナ等の果物を入れても良いです。

全体が馴染んだらこんな感じ。

最後にルーを入れ、追加スパイスがあれば追加する。仕上げにインスタントコーヒーをひとさじ入れて完成！