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肉なし!豆腐ハンバーグ
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肉なし!豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

肉なし!豆腐ハンバーグ

nonnonju
nonnonju @cook_40043883

肉なしで、ヘルシー&節約レシピ!
このレシピの生い立ち
お肉を使わない豆腐ハンバーグを作りたくて、考えました。

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 200g
  • パン粉 40g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 小2個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで3分ほどチンして水切りをしておく。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで飴色になるまで炒めたら、粗熱をとっておく。

  3. 3

    ボウルに玉ねぎ以外の材料を全て入れ、混ぜる。玉ねぎの粗熱がとれたら、ボウルに加えて混ぜる。

  4. 4

    タネを好きな大きさに成形し、油を引いたフライパンで片面に焼き色がつくまで焼いて、引っくり返す。

  5. 5

    蓋をして中まで火を通す。こんがり焼けたら完成!

    • 肉なし!豆腐ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、しっかりめにした方が成形しやすいです。好きなソースをかけてどうぞ♬

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nonnonju
nonnonju @cook_40043883
2011/06/26 08:20に公開
2010年に結婚しました!共働きしながら、美味しいご飯を作るべく、日々精進してます(^.^)
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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