作り方
- 1
カプレーゼは水分を取り、8等分にしておく
- 2
ミニトマトはヘタを下にして断面に2等分にして断面をキッチンペーパーで水気を取る
- 3
切ったトマトのヘタの方を下にしてモッツァレラ、バジルをトマトで挟んで楊枝を刺す（あれば飾りのバジルをヘタの様に刺す）
- 4
オリーブオイルを上からかけて塩をふって完成
コツ・ポイント
ミニトマトのヘタの方が安定するのでバランスを！
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