食パンは細かくちぎって、牛乳につけておく。
玉ねぎはみじん切りにしておく。

ミンチと卵と１を混ぜ合わせる。

うすあげを半分に切り、中を広げて袋状にする。

３に２を詰めて、上を交互におりつまようじで止める。

フライパンを温め、サラダ油をひき、４を蒸し焼きする。

しっかり中まで焼けたら、形をくずさないように取り出す。

お皿に盛りつけて、お好みでポン酢やウスターソースをかけて、できあがり！