うちの油淋鶏はこれっ☆
けせらせらmom♪ @cook_40193815
揚げものなのに、とってもさっぱり食べられます!(^^)!
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時間がないとき、なにか・・・？と作り始めました。外はかりっかり、中はジューシー♡
はしがすすみます!(^^)!おためしくださ～い♪
うちの油淋鶏はこれっ☆
揚げものなのに、とってもさっぱり食べられます!(^^)!
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作る時間がないとき、なにか・・・？と作り始めました。外はかりっかり、中はジューシー♡
はしがすすみます!(^^)!おためしくださ～い♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を20分、下味につけておく。
- 2
鶏肉の水分を軽くふいて、片栗粉をつけ、余分な粉は落とす。
- 3
鶏肉をサラダ油であげる。弱火から中火で、こんがりとたぬき色になるまであげる。
-
- 4
鶏肉を揚げている間に、ねぎソースを作る。ねぎをみじん切りにする。
-
- 5
油を引いたフライパンに刻んだねぎを入れ、軽く炒める。そこに、砂糖、醤油、酢を入れ、あたためておく。これがねぎソース^^
-
- 6
きゅうりをすりこぎなどで軽くたたいたあと、４ｃｍに切る。
- 7
鶏肉の脂をきったら、食べやすい大きさに切る。
※皮と身がはがれやすいので、できればよく切れる包丁でさくっと！！(^^ゞ -
- 8
きゅうりと鶏肉を盛り付け、ねぎソースの器を添えたらできあがり♪
お好みの量のねぎソースをかけながら召し上がれ!(^^)! -
コツ・ポイント
鶏肉はゆっくりと時間をかけて、表面をカリカリに揚げてください。タイマーをかけて、何か他のことをする感覚でだいじょうぶです(^^ゞ
きゅうりもねぎソースで召し上がってみてください!(^^)!とっても合うので♡
つくれぽ
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