カンタン☆塩麹彩り焼きそば

カンタン☆塩麹彩り焼きそば-レシピのメイン写真

カンタン☆塩麹彩り焼きそば

melon88 @cook_40205976

市販の焼きそばを使って、いつもとちょっと違う塩麹味に。ヘルシーでカンタンです。お子様の小腹対策やお父さんのお帰り夜食に。
このレシピの生い立ち
焼きそばをちょっと違う味にしてみようと冷蔵庫を見たら、塩麹が目につき作ってみました。焼きそばが3食分入っているので、1回くらい違う味にしてもいいかなと。やってみたらとても美味しくできました。

市販の焼きそばを使って、いつもとちょっと違う塩麹味に。ヘルシーでカンタンです。お子様の小腹対策やお父さんのお帰り夜食に。
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焼きそばをちょっと違う味にしてみようと冷蔵庫を見たら、塩麹が目につき作ってみました。焼きそばが3食分入っているので、1回くらい違う味にしてもいいかなと。やってみたらとても美味しくできました。

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カンタン☆塩麹彩り焼きそば

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市販の焼きそばを使って、いつもとちょっと違う塩麹味に。ヘルシーでカンタンです。お子様の小腹対策やお父さんのお帰り夜食に。
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焼きそばをちょっと違う味にしてみようと冷蔵庫を見たら、塩麹が目につき作ってみました。焼きそばが3食分入っているので、1回くらい違う味にしてもいいかなと。やってみたらとても美味しくできました。

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焼きそばをちょっと違う味にしてみようと冷蔵庫を見たら、塩麹が目につき作ってみました。焼きそばが3食分入っているので、1回くらい違う味にしてもいいかなと。やってみたらとても美味しくできました。

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材料

1人分

焼きそば 150g
塩麹 30g(お好みの量)
豚ロース切り落とし 80g
塩少々
酒少々
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/3個
ピーマン 1個
ネギ白い部分 1/3本
サラダ油大さじ2
差し水 50ccくらい

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作り方

1
豚肉は塩少々と酒をふりかけ5分ほどおく。野菜は食べやすい大きさに切る。にんじんをお皿に入れて電子レンジに30秒かける。
2
サラダ油を熱したフライパンに入れて強火で野菜を炒める。
3
豚肉を加え、さらに炒める。
4
麺を入れて、差し水をする。
5
麺をほぐしながら炒めて、塩麹を入れる。
6
いろいろありますが、今回はこれを使いました。
7
味見をして、塩麹をお好みで追加。お皿に盛って、出来上がり！

コツ・ポイント

焼きそばの袋には差し水60mlでしたが、塩麹が入るので、少なめの50mlで作りました。強火で素早く仕上げるとべたつかず美味しく作れます。

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melon88 @cook_40205976

2015/10/21 13:30に公開

簡単で美味しくできる料理が得意です。たまにお友達を呼んでおもてなしすることで料理が少しずつ好きになってきました。クックパッドのお陰で見た目にもこだわるようになりました。これからもたくさんアップしていきます！

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このレシピのキーワード

焼きそばねぎにんじんピーマンこうじ酒豚ロース玉ねぎ

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