トマトの冷パスタ

トマトの冷パスタ-レシピのメイン写真

トマトの冷パスタ

tomtan @cook_40043931

暑くなってきたら、やっぱり冷製パスタ！
トマトは疲労回復・冷却効果などがあるそうです。
このレシピの生い立ち
トマト缶を使ったお手軽な冷製パスタ。
オリーブオイルで炒めたガーリックがピリッと効いて、美味しいアクセントになっています。

暑くなってきたら、やっぱり冷製パスタ！
トマトは疲労回復・冷却効果などがあるそうです。
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オリーブオイルで炒めたガーリックがピリッと効いて、美味しいアクセントになっています。

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トマトは疲労回復・冷却効果などがあるそうです。
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トマト缶を使ったお手軽な冷製パスタ。
オリーブオイルで炒めたガーリックがピリッと効いて、美味しいアクセントになっています。

暑くなってきたら、やっぱり冷製パスタ！
トマトは疲労回復・冷却効果などがあるそうです。
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オリーブオイルで炒めたガーリックがピリッと効いて、美味しいアクセントになっています。

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材料

2人分

カッペリーニ 120g～150g
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
★にんにく（荒みじん切りのチューブ）大1
★玉ねぎ 1/2個
★オリーブオイル大1
★固形コンソメ 1個
胡椒適量

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作り方

1

玉ねぎは荒みじん切り。
固形コンソメも刻んで、溶けやすくする。
トマト缶はアルミ製のボールにあける。
2

★の材料を炒め、コンソメが全体になじんだら、トマト缶と合わせる。
全体を軽く混ぜたら、冷凍庫へ！
3

パスタは芯がなくなるまでゆでる。
茹であがったらざるに上げ、氷水でしめる。
4

2のトマトソースがよく冷えたら、3のパスタと合わせ、器に盛る。
仕上げに胡椒を振りかけて完成！

コツ・ポイント

フレッシュ or ドライバジルがあったら、一緒に混ぜ込むとよりさわやかになっておいしい！

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tomtan

tomtan @cook_40043931

2011/06/27 02:21に公開

食べること、作ることが大好きです！野菜や玄米、全粒粉など、素材に少しこだわりを持っています。いつも目分量で作っているので、レシピはその日の気分でアレンジされていきます。旬の素材を、おいしく楽しく調理していきたいです！

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このレシピのキーワード

パスタトマト缶にんにく玉ねぎ

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