さきいかをボールに入れ、ハサミで食べやすい長さに切ります。

流水でさきいかをさっと洗い、良く水を切ります。
※一度洗う事で、炒めても固くなりません。

☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
※甘味・辛味はお好みで調整して下さい。

フライパンにオリーブ油を入れ弱火にかけ、☆の合わせ調味料を入れます。写真のようにフツフツしてきたらすぐ火を止めます。

さきいかを入れ、良く調味料と合えます。白い部分が無くなるまで、しっかり調味料をからませます。

いりゴマを適量ふりかけ、軽くまぜて出来上がりですっ！！