食材用意しましょう。

生姜を千切りします。ヘチマは皮を剥ぎて、食べやすいサイズを切る。

鍋にごま油をしき、生姜を入れます。香りが出るまで軽く炒める。

あさりを入れて、料理酒はその後に入れます。

あさりが開ききたら、ヘチマ、水、塩胡椒を順番に入れて、軽く炒める。

弱火で約10分くらい煮る。

出来上がり！！