袋表示通りの量のお湯を鍋に沸かす。

沸騰したお湯に麺を入れ、麺が箸でほぐれるようになったら、レタスを食べやすい大きさに手でちぎって芯→葉の順に鍋に加える。

袋表示通りのゆで時間になったら、スープを加えて混ぜ合わせ、卵を割り入れ、軽く混ぜ合わせる。

卵が好みの固さになったら火を止め、器に移す。

切りごまを散らし、お好みでラー油を適宜たらす。