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巾着の甘辛煮 菜の花添え
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巾着の甘辛煮 菜の花添え-レシピのメイン写真

巾着の甘辛煮 菜の花添え

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

味がしみて美味しい巾着の甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
少しずつ冷蔵庫に残っている食材を使って巾着の甘辛煮を作りました。

味がしみて美味しい巾着の甘辛煮です。
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少しずつ冷蔵庫に残っている食材を使って巾着の甘辛煮を作りました。

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巾着の甘辛煮 菜の花添え

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

味がしみて美味しい巾着の甘辛煮です。
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少しずつ冷蔵庫に残っている食材を使って巾着の甘辛煮を作りました。

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材料

5個分
  • 油揚げ 2枚半
  • ハーフベーコン 2枚
  • しいたけ 2枚
  • 人参 30g
  • レンコン 30g
  • 昆布だし 500cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 菜の花 6本位
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作り方

  1. 1

    油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    ベーコン、しいたけ、人参、レンコンは細切りにする。菜の花は茹でて半分に切る。

    • 巾着の甘辛煮 菜の花添え作り方2写真
  3. 3

    油揚げを開いて2を詰めて楊枝でとめる。

    • 巾着の甘辛煮 菜の花添え作り方3写真
  4. 4

    鍋に調味料を入れ煮立ったら巾着を入れて弱火で30分位煮る。

    • 巾着の甘辛煮 菜の花添え作り方4写真
  5. 5

    器に巾着を入れ菜の花を添える。

コツ・ポイント

楊枝でしっかりとめて下さい。中に入れるものはお好みで!

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
2010/02/10 01:33に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね!           http://ameblo.jp/ns-1221/
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 菜の花 しいたけ にんじん れんこん 酒 油揚げ

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