ササミの下処理からですよ。
こうして包丁をいれて。

スジを取りますよ。

縦横に包丁を入れてうまく開きますね。
塩コショウを振りますね。

チーズをはみ出ないように乗っけますね。

上に被せるお肉をくっつけるために小麦粉をつけますよ。

はい。被せました。よくくっつくように押さえてくださいね。チーズがはみ出ないように。チキンの下側にフライの衣をつけますよ。

こんな感じで。

上の方は卵をまぶしてクルトンをつけますよ。。
バジルソースを適当に(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

バターを乗せてから予熱したオーブンで180度20分焼いたら完成です。

切るとこんな感じでチーズが溶けてますよ。
生焼けじゃないか確認してくださいね。(,,•ω•,,)و