1をボールに移し、一次発酵。
ラップか濡れ布巾を掛ける。
室内なら2～３時間辺り。
発酵器なら、35度１時間辺り。

具材をカットする。
キャベツは３ｃｍ角。
ハーフベーコンは横に３等分。
ネギは、小口切り。
コーンは、水気を取っておく。

ベーコン。

一次発酵完了のチェックは、小麦粉を指に付け、生地を軽く押す。しっかりと跡が残れば、OK。

4を作業台に移し、ガス抜き。

６分割。

総量÷個数＝１個分の重量で、計算。

丸める。

ラップか濡れ布巾を被せる。

ベンチタイム１０分。

丸めた順番に生地を取り出し、綺麗な面を上に向けて置く。

ガス抜き。

麺棒を使って15cmの大きさに（円形）広げる。

綺麗な面を上に、カップに入れる。
写真の様に、真ん中を凹ませながら形を整える。
親指側の生地は、カップに貼りつける様に。

こんな感じに。

二次発酵３５度35~４０分。
二倍の大きさに。

発酵完了。

１９０度予熱。

お好み焼きソースを適量、刷毛で塗る。全体的に。

キャベツを乗せる。

ベーコンを、４枚ずつ乗せる。
お好みでコーンなど。

ネギは、焦げやすいので、ベーコンの下が良い。

仕上げにマヨネーズをかけて、１９０度15～１７分焼成。

トッピングに、鰹節・青のりをかけて出来上がり♡
網の上などで、冷ます。

次の日は、焼き戻して、召し上がれ♡

「お惣菜パン」は
16までは一緒で、焼成前にチーズをかけて、焼成。焼成時間は一緒。仕上げに、パセリを振りかける。

ネギ入り♡
チーズを乗せる場合は、隠さなくても良い＾＾

コーン・ベーコン入り♡