ほろホロ♪鶏と野菜の煮物
森たより @cook_40043941
圧力鍋を使って、お肉が骨からほろっととれちゃう。やわらかくて最高（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
圧力鍋でお肉も野菜もやわらか～く料理したくて・・・
ほろホロ♪鶏と野菜の煮物
圧力鍋を使って、お肉が骨からほろっととれちゃう。やわらかくて最高（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
圧力鍋でお肉も野菜もやわらか～く料理したくて・・・
作り方
- 1
野菜は、大きめに切る。こんにゃくは、塩を表面にふり揉んでから水洗い。その後１口大に手でちぎる。
-
- 2
圧力鍋を火にかけたら、ゴマ油を入れ、みじん切りしたにんにく・ショウガを入れる香りを出す。
-
- 3
鶏肉を入れ、そこへ◆を入れまぜる。
その後 １の切った野菜やこんにゃくをいれざーとかきまぜる。 -
- 4
★の調味料と水を入れ加圧する。高圧になったら弱火で７分～１０分煮る。その後火を止めて、自然に圧が下がるのを待つ。
- 5
圧が下がったら蓋をあけ、火にかけ水分を少し煮詰めて、仕上げにしょうゆをいれる。
しばらく馴染ませるとおいしいです♪
コツ・ポイント
圧力鍋に入れたら、ほっとくだけです。加圧時間は、お持ちの圧力鍋で加減して下さい。
出来上がった直後は、甘めの味です。時間が経つと味が馴染んでおいしくなります。
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