マクロビダイエット豆腐とキノコすき焼き風

Name: マクロビダイエット豆腐とキノコすき焼き風
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・豆腐 300ｇ; ・エリンギ 50ｇ; ・マイタケ 50ｇ; ・しめじ 50ｇ; ・ネギ 2本; ・醤油 30cc; ・みりん 20cc; ・メープルシロップ 10cc; ・菜種油 適量; （合わせ調味料）・生姜 1/2カケ; ・ニンニク 1/2片; ・塩 少々; ・昆布パウダー 小1/4

マクロビシェフ @cook_40044114

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材料

四人分

・豆腐 300ｇ
・エリンギ 50ｇ
・マイタケ 50ｇ
・しめじ 50ｇ
・ネギ 2本
・醤油 30cc
・みりん 20cc
・メープルシロップ 10cc
・菜種油　適量
（合わせ調味料）・生姜 1/2カケ
・ニンニク 1/2片
・塩少々
・昆布パウダー小1/4

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作り方

1

1）豆腐をしっかり水切りする。
2

2）豆腐を2×3×1センチくらいに切る。
3

3）キノコを適当な大きさにカットする。
4

4）ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜる。
5

5）フライパンに油を入れ、豆腐とキノコをいれ炒める。
6

6）しっかり焦げ目がついたら合わせ調味料を加え煮る。
7

7）出来上がりにネギのみじん切りを加える。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしましょう。合わせ調味料を加えてからは弱火にして下さいね☆
マクロビシェフたけし&サイキックスピリチャルセラピスト龍輝として活動中.
http://ameblo.jp/ryuki238

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つくれぽ

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マクロビシェフ @cook_40044114

2011/07/04 07:28に公開

創作料理やイタリア料理のお店で働いた後、イタリア、アメリカ、カナダ等、マクロビオティックや料理の修行に海外に出る。イタリアではマンマの味を学び、アメリカ等ではベジタリアンのシェフ宅にホームステイしたりマクロビの学校にも行く。サイキックスピリチャルセラピスト＆占術鑑定師としても活動中。http://ameblo.jp/smilevegi/http://ameblo.jp/ryuki238

このレシピのキーワード

すきやきねぎシメジエリンギにんにくまいたけメープルシロップコンブ豆腐しょうが

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