簡単！ガイランと豚肉のスパゲッティ
うるさいママ @cook_40050240
中国で野菜といえば青菜（蔬菜）のこと。ガイランはちょっと苦味がある大人の野菜です。豚肉と炒めてビタミンたっぷりの一品。
このレシピの生い立ち
青菜は熱を通すとかさがぐんと減るのでたくさん食べられます。中華は基本、生のまま炒めるので簡単。少なめの油で炒めて、最後に日本酒を加えると味に深みが出ます。以前、香港に住んでいたときによく食べていたガイランの炒め物が懐かしくなって作りました。
簡単！ガイランと豚肉のスパゲッティ
中国で野菜といえば青菜（蔬菜）のこと。ガイランはちょっと苦味がある大人の野菜です。豚肉と炒めてビタミンたっぷりの一品。
このレシピの生い立ち
青菜は熱を通すとかさがぐんと減るのでたくさん食べられます。中華は基本、生のまま炒めるので簡単。少なめの油で炒めて、最後に日本酒を加えると味に深みが出ます。以前、香港に住んでいたときによく食べていたガイランの炒め物が懐かしくなって作りました。
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