新秋刀魚のミルフィーユ仕立て
まさかのさんまミルフフィーユ！？
このレシピの生い立ち
子供たちに
骨のある魚をより食べやすくしました
作り方
- 1
クレイジーソルトで下味をつけます
ハーブ系のミックスソルトなどで -
- 2
パイシート→紫蘇→さんま→梅→紫蘇→チーズ→パイシートの順で重ねます
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- 3
１８０℃20分～３０分で焼きあがります！途中で様子を見ながら
オーブンレンジによって異なります -
コツ・ポイント
梅は細かく叩いてペースト状にして秋刀魚全体にむらなく塗ってください
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