お漬物でお手軽に★おいしい菜飯★
polastar @cook_40184831
夫は大根菜と思い込んだまま完食♪ しゃきしゃきの歯ごたえと、しっかりめの味がＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
お漬物をたっぷりいただいたのですが、賞味期限が近づいてきて・・・（汗）
なんとか大量消費できないかと思い、大根菜の菜飯はよく作るので、それを参考に混ぜ込んでみました。混ぜ込む前の状態でも、ふりかけのように使えると思います。
お漬物でお手軽に★おいしい菜飯★
夫は大根菜と思い込んだまま完食♪ しゃきしゃきの歯ごたえと、しっかりめの味がＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
お漬物をたっぷりいただいたのですが、賞味期限が近づいてきて・・・（汗）
なんとか大量消費できないかと思い、大根菜の菜飯はよく作るので、それを参考に混ぜ込んでみました。混ぜ込む前の状態でも、ふりかけのように使えると思います。
作り方
- 1
普段通りにお米を洗い、炊飯器の目盛りに合わせて水加減してください。塩とだし昆布を入れて、炊飯。
- 2
今回は「あざみ菜（からし菜塩漬け）」のお漬物を使用。よく水洗いして、水気をしぼり、細かく刻みます。
- 3
フライパンにゴマ油をしき、２のお漬物を、水気が飛んでパラパラになるまでよく炒めます。
- 4
しらすとゴマも、フライパンで乾煎りすると香ばしさが増します。（面倒ならそのままで）
- 5
炊き上がったご飯に、３と４を混ぜ合わせて、出来上がり♪
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