もやし→ひげをとる。
パプリカ、きゅうり→千切り
あさつき→5cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を(分量外)を熱し、薄焼き卵を5枚焼きます。(1枚あたり卵2個)

フライパンにごま油を熱して、きゅうり以外の具材を炒め、塩こしょうする。(シャキシャキ感が消えないように炒めすぎに注意)

炒めた具材ときゅうりを合わせて、5等分し、薄焼き卵で巻いていく。