☆初めて！簡単ライスバーガー☆
海苔巻きの要領でバンズを作ってみました！三角の食べやすい形にして、フィッシュバーガーの試作品です！
このレシピの生い立ち
バンズは初めて作りました。100金購入のバンズの型が有るけど、もっと簡単に出来る方法を考えました。サンドする具材は厚みの無い食べやすいのが良いと思いました。一応、試作品です！
☆初めて！簡単ライスバーガー☆
海苔巻きの要領でバンズを作ってみました！三角の食べやすい形にして、フィッシュバーガーの試作品です！
このレシピの生い立ち
バンズは初めて作りました。100金購入のバンズの型が有るけど、もっと簡単に出来る方法を考えました。サンドする具材は厚みの無い食べやすいのが良いと思いました。一応、試作品です！
アプリでひらく作り方
- 1
私の、バンズ作りの発想は、海苔巻きです！
温かい御飯に片栗粉、塩を加えて良く混ぜます。サランラップを大きめに切ります。 - 2
バンズの太さと厚みは、好みで。私は直径５センチ位、厚みは１センチ位にしました。まず、御飯を長めの太いオニギリを作ります
- 3
用意したラップの上の手前に置き、好みの太さにして､ラップで手前から向こう側に、きっちり巻いて形を整えます。
-
- 4
食べやすさを考え、三角の形にしました。ラップの上から手で三角になるようにしてみて！
冷めるまで放置する。 - 5
ラップをしたまま、包丁をお湯で濡らして切る事。切ったバンズはラップに並べて置いて(少し離して)くっついてしまうので。
-
- 6
作り方５の写真は切った状態です。ラップが付いてるので取り残しが無いように確認してラップに並べて置いてね。焼きまーす！
- 7
フライパンで、火力は中位にして､オリーブオイルを塗って両面を焼きます。御飯の中心まで完全に焼く事。焼き色は少しだけ。
-
- 8
冷まして置きます。この時も、くっついてしまうので少し離して冷ましてね！完成です！
- 9
魚のフライを作ります。タラの切り身を３センチ位の大きさに切って、小麦粉をまぶして置きます。
- 10
ボールに､卵、マヨネーズ､小麦粉、牛乳を入れ､混ぜる。９のタラに､しっかり付けてパン粉もしっかり付けてね！油で揚げます
- 11
少し深めな鍋に油を入れ180度に熱した油で、カラッと揚げます(パン粉をパラパラ入れて、すぐ上に浮いてきたら魚を入れて)
- 12
味噌マヨネーズ､ ゴマドレッシングを合わせソースを作り､バンズの内側とフライに塗ってレタス、トマト、フライを挟む。
- 13
sunlightちゃんお試し有難う♡お店で見かける様なサンドの仕様が凄く食べ易そうで参考になったよ♬
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- 14
ルナさんお試し有り難う♡ホッケのフライがライスバーガーにぴったりだね♬レポに見入りました〜^_^流石です♡
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- 15
ルナさんレシピのかき揚げリング使い思い付かなかったです☆此方は皆さんに是非参考にして頂きたいです♬素敵なレポ大感激です♡
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- 16
ルナさん毎日暑くて大丈夫ですか？此方も滅多にない30度越えの暑さにダウン気味です。体調に気をつけて過ごしてね♡
コツ・ポイント
バンズを作る時は、片栗粉や塩が、ご飯の全体に混ざるように
しっかり混ぜて、しっかりラップで握って置く。
☆注意！ラップの上から切るので、ラップの切れ端が残ってないか確認
する。
つくれぽ
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