春雨をお湯で戻し、ザルにあける。
※なければ、うどん・素麺などでもOK。

耐熱容器に、水とウェイパァーを入れ、ラップをしてレンジで加熱。
※混ぜてみてウェイパァーが溶ければＯＫ。

鍋（ボールなど）に、豆乳と１を入れ、冷蔵庫で冷やす。
☆ここで味をみて、薄いようなら塩をほんの少し入れ味を調える。

きゅうり・みょうがは輪切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。

きゅうりは軽く塩揉みする。
１５分おいて、水が出てきたら、よく絞っておく。

器に、氷→春雨→きゅうり・みょうが・豆腐→キムチ→ラー油→白ゴマの順に盛り付けたら完成♪