いろいろ使えて覚えやすい♪簡単・鶏そぼろ

Name: いろいろ使えて覚えやすい♪簡単・鶏そぼろ
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ミンチ 150ｇ; ☆醤油 大さじ１; ☆酒 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ☆おろし生姜（チューブでも） 大さじ１

けっちゃま @cook_40039793

生姜たっぷりで、少し甘め♪　たくさん作っても、スグになくなってしまう、我が家の『お助け』鶏そぼろです（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
いつも作っている、生姜たっぷりで少し甘めの、我が家の鶏そぼろです！　ご飯の上にいり玉子・青野菜・そぼろを乗せて、三色ご飯、ご飯に混ぜ込んで、おにぎりにしても、玉子焼きに入れて焼いても美味しいですよ♪　

いろいろ使えて覚えやすい♪簡単・鶏そぼろ

けっちゃま @cook_40039793

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材料

作りやすい量

鶏ミンチ 150ｇ
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆おろし生姜（チューブでも）大さじ１

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作り方

1

鍋に鶏ミンチと☆を全て入れ、調味料が混ざりきるまで、お箸でグルグルと混ぜる
2

火をつけてからもグルグル混ぜたまま、ミンチがだんだん白っぽくなって火が通ってきて、水分が出てきても、そのまま混ぜ続ける
3

かき混ぜながら、中の水分がほとんどなくなれば、完成～☆

コツ・ポイント

鍋に火をつける前に、調味料を混ぜ込んでおくと、味が均等になって美味しいです♪　しっかりと混ぜ続ける事で、細かいそぼろが出来あがります！　水分をしっかり飛ばすと、味がしみ込んで美味しくなります！　たくさん作ったら冷凍保存もできますよ～♪

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つくれぽ

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けっちゃま @cook_40039793

2009/12/09 14:40に公開

2010年　春海と山が目の前大阪の南のはしに引っ越し2019年　秋大阪の祭り命の市に引っ越し年上の夫・わたくし猫の社長の２人+１匹　暮らし2020年夏社長が一足お先に虹の橋を渡り…２人暮らしに楽しい思い出いっぱいアリガトウ大好きな母の味を思い出しながら…『簡単に美味しく』大好きな場所ベスト３『山・海・台所』『美味しい！』が、最高のほめ言葉

このレシピのキーワード

そぼろ酒とりひき肉

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