粉類を合わせたものに、少しづつぬるま湯を足して捏ねていきます。かなり固めの生地ですが、頑張って10分ほど捏ねます。

この生地にラップをし、冷蔵庫で1日寝かせます。時間がなければ1時間でもOKです。

四等分にして、手で軽く伸ばします。

パスタマシーンを使って、10段階中、5の薄さで生地を伸ばしていきます。パスタマシーンがなければめん棒でもOKです。

丸く型抜きします。今回は、市販で言うところの大判サイズにしました。

型抜きが出来たら、表面に打ち粉をして出来上がり☆

今回は30枚が出来ました☆

美味しい焼き餃子になりました☆（レシピID19938519）

水餃子にしたら、もっちもちのプリプリで美味しかったです☆

えびとしいたけの蒸餃子も美味しかったです☆

餃子の皮をココナッツオイルでパリッと焼いて

バナナや生はちみつ、クリームチーズなどをお好みの具を乗せて

簡単デザートにもなっちゃいます(^^♪