腹ペコ男子パクパク!ふんわりから揚げ♪

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

我が家の家族みんな大好き☆ふんわり鶏から揚げ♪ジューシーで美味しいです☆
このレシピの生い立ち
試行錯誤して、この味に落ち着きました!

腹ペコ男子パクパク!ふんわりから揚げ♪

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. *しょうゆ 大さじ2
  3. *酒 大さじ2
  4. *砂糖 小さじ2
  5. *生姜すりおろし 1かけ分
  6. *にんにくチューブ 10㎝
  7. *コショウ 適量
  8. *中華スープの素 小さじ1
  9. (我が家はウェイパー)
  10. ごま 大さじ1/2
  11. (sサイズ) 1個
  12. 片栗粉 約1/2カップ〜
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は、黄色い脂肪を取り、一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに*の調味料を全て入れ、鶏肉を加える。30分くらい時間をおく。

  3. 3

    2のボウルに、●卵を加え混ぜ合わせる。様子を見ながら●片栗粉を加える。全体が絡まり、もったりする位になったらOK。

  4. 4

    180℃の油で、鶏肉を揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉が、ポイントです。衣がゆるすぎないように調整してください。

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我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ!そんな腹ペコさんの「美味しい!」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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