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☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆
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☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆-レシピのメイン写真

☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆

☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895

外はカリッと♡
中はジューシー♡
我が家の美味しい唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
いろんな配合で作り方ましたが、この配合が家族に1番人気で、ここに落ち着きました♡(｡-_-｡)♡

外はカリッと♡
中はジューシー♡
我が家の美味しい唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
いろんな配合で作り方ましたが、この配合が家族に1番人気で、ここに落ち着きました♡(｡-_-｡)♡

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☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆

☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895

外はカリッと♡
中はジューシー♡
我が家の美味しい唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
いろんな配合で作り方ましたが、この配合が家族に1番人気で、ここに落ち着きました♡(｡-_-｡)♡

外はカリッと♡
中はジューシー♡
我が家の美味しい唐揚げです♪
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材料

  • 鶏もも肉 3枚
  • ★醤油 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★しょうがチューブ 大さじ1
  • ★ニンニクチューブ 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、★を合わせた物と一緒に、ビニール袋に入れて30分漬け込む♪

    • ☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    別のビニール袋に片栗粉を入れ、漬け込んた鶏肉を入れて降り片栗粉をまぶす♪
    →コツ参照♪

    • ☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    180℃に熱した油でキツネ色になるまでじっくり揚げる♪

    • ☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーの上で、油をきったら出来上がり♡

    • ☆カリッとジューシー♪鶏肉の唐揚げ☆作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉を大さじ3〜4に対して肉の切り身12〜15個くらいでビニール袋を閉じてシャカシャカ振りまぶしています♪これを繰り返しながら揚げています♡

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☆ははごはん☆
☆ははごはん☆ @cook_40089895
2014/09/04 03:53に公開
調味料合わせ技で、パパッと料理目指してます♪…ズボラとも言います（笑）不器用だけど優しい旦那様の妻と、二人のわんぱく坊やの母やってます(＾∇＾）ご飯美味しい♪と家族に言わせる為に(‾。‾)毎日あの手この手で頑張ってマス（笑）よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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