鍋に水を入れ、お好みの形に切った人参→大根の順に煮始める。（これはサイコロ切り）

ムネ肉はそぎ切りにしてから小さめに切って、軽く塩をふり、片栗粉を薄くまぶしておく。

大根と人参が 少しかためくらいかな？になったら、少し火を強めて２のムネ肉を加えてムネ肉に火を通す。

白だしを加え、味見をしお好みの濃さにしてひと煮立ちさせる。（お餅を入れるので少し濃いめがオススメ）

焼いた餅を入れる。お好みで結んだ三つ葉やかまぼこを入れる。

レシピをより簡単に見直しました。