旬の大根を油揚げと一緒にふっくら炊き込んだ大根めしは　まさに家庭の味。緑の葉っは　炊きあがってから加えましょう。
このレシピの生い立ち
　大根飯　というと、かつて一世を風靡した国民的朝ドラ「おしんちゃん」を思いだす方は多いのではないでしょうか。今風に大根飯を作るとこんな感じになりました。あっさりすっきり　そのシンプルさが魅力のご飯です。艶々新米ご飯で味わいましょう。