アプリでひらく作り方
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今回のイカは冷凍だったので解凍して、下処理をします。胴と脚を離して中身を綺麗に洗いエンペラーもはずしました。
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- 2
ゲソには小さなつぶつぶがついてるので、手で取ります。矢印の方に指で引っ張るととれますよー
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- 3
こんな感じのがとれますー
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- 4
イカは食べやすい大きさにきり、酒大さじ1をふりかけておいてネギを斜め薄切りにします。
- 5
油を薄く引いたフライパンにイカとネギを入れます。イカが白くなりネギもしんなりしてきたら軽く塩胡椒。
- 6
醤油、料理酒を入れて仕上げにバターとブラックペッパーをふり完成！
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コツ・ポイント
塩胡椒は薄めで大丈夫！醤油もいれるし、薄かったら最後にまた入れればいーや！
つくれぽ
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