★さつまいものコロッケ★
mnmt22 @cook_40108558
甘くてしっとりしたコロッケに仕上がりました♪旦那と子どもにも大好評！
このレシピの生い立ち
親戚から沢山さつまいもをもらったので消化するためにコロッケにしました(^-^)
出来上がりの写真撮り忘れたので、お弁当用のコロッケを撮影しました(T-T)
★さつまいものコロッケ★
甘くてしっとりしたコロッケに仕上がりました♪旦那と子どもにも大好評！
このレシピの生い立ち
親戚から沢山さつまいもをもらったので消化するためにコロッケにしました(^-^)
出来上がりの写真撮り忘れたので、お弁当用のコロッケを撮影しました(T-T)
作り方
- 1
さつまいもを1cm幅にカットして、皮を剥き水につけておく。
- 2
さつまいもを耐熱皿に入れ、レンジ(1000W約15分)にかける。時間はレンジにより異なるので調整してください。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱し、玉ねぎと合挽きを炒め塩コショウをふる。(油は引かなくても大丈夫ﾃﾞｽ)
- 4
さつまいもが潰せるくらいになったら取りだしつぶす。3と卵を合わせよく混ぜ合わせる
- 5
あら熱が取れたら、好きな大きさ形にまるめていく。
-
- 6
小麦粉→卵→パン粉をつけ揚げ、器に盛り付け完成♪
-
- 7
H26.1.21人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます！
- 8
コツ・ポイント
卵を入れることでしっとり感が出ます
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