★チキン&パプリカのケバブ★

miyuseve @cook_40039431
タンドーリチキンのようにヨーグルトでつけるのでお肉が柔らかくなり、香辛料が入っていないので小さなお子様でも食べられます。
このレシピの生い立ち
よくタンドーリチキンは作るのですが、カレー味が嫌いな娘が食べないので、クミンシードなどカレーに使われる香辛料の代わりに
ハーブを使って作ってみました。
★チキン&パプリカのケバブ★
タンドーリチキンのようにヨーグルトでつけるのでお肉が柔らかくなり、香辛料が入っていないので小さなお子様でも食べられます。
このレシピの生い立ち
よくタンドーリチキンは作るのですが、カレー味が嫌いな娘が食べないので、クミンシードなどカレーに使われる香辛料の代わりに
ハーブを使って作ってみました。
作り方
- 1
ヨーグルトからサラダ油までの材料をジップロックなどの袋に入れ、混ぜておく。
- 2
鶏もも肉を一口大に切り 手順1に加え、よく揉む。
2~3時間置いておく。 - 3
パプリカを一口大に切り、手順2で漬け込んだ鶏肉と交互に串に刺しバーベキューで焼く。
- 4
レモンなどを添えて。
コツ・ポイント
バーベキューで焼かずとも、オーブンのグリル機能やブロイラー、或いは魚焼きグリルで焼いてもOK!
魚焼きグリルの場合は少しつけたれのヨーグルトをぬぐい、弱火で焼くと焦げません。
辛いのが好きな人はつける時にレッドペッパーなどいれて!
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