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刻み昆布とアサリの煮物
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刻み昆布とアサリの煮物-レシピのメイン写真

刻み昆布とアサリの煮物

えばさき1529
えばさき1529 @cook_40171439

アサリと昆布の出汁が美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
義母から切り干し大根の煮物にアサリを入れると美味しいと教えてもらったので、刻み昆布でも美味しいのでは?と思い作ってみました。

アサリと昆布の出汁が美味しい煮物です。
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刻み昆布とアサリの煮物

えばさき1529
えばさき1529 @cook_40171439

アサリと昆布の出汁が美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
義母から切り干し大根の煮物にアサリを入れると美味しいと教えてもらったので、刻み昆布でも美味しいのでは?と思い作ってみました。

アサリと昆布の出汁が美味しい煮物です。
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義母から切り干し大根の煮物にアサリを入れると美味しいと教えてもらったので、刻み昆布でも美味しいのでは?と思い作ってみました。

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材料

  • 刻み昆布 20g
  • 人参 1/3本
  • アサリ水煮 1缶
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●水 300ml
  • ●ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    刻み昆布はこれを使いました。
    水で戻しておきます。

    • 刻み昆布とアサリの煮物作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにします。

  3. 3

    油をひいたフライパンで、戻した刻み昆布と人参を炒めます。

    • 刻み昆布とアサリの煮物作り方3写真
  4. 4

    ある程度痛めて全体に油が回ったら●と一緒にアサリ水煮缶の汁ごと投入します。

    • 刻み昆布とアサリの煮物作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

アサリ水煮缶にも少し塩気があるので、お好みで醤油の量は調節してください。
油揚げや大豆水煮などを入れても美味しいと思います。

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えばさき1529
えばさき1529 @cook_40171439
2018/11/11 06:39に公開
高血圧にならないように出来るだけ薄味を目指している主婦です。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 酒 アサリ

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