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クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）
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クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）-レシピのメイン写真

クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）

hayome
hayome @cook_40039014

クリスマスのメイン料理にピッタリ！！の鶏の丸焼きです。結構簡単にできちゃいますヨ。
このレシピの生い立ち
クリスマスのメイン料理に♪と思って。

クリスマスのメイン料理にピッタリ！！の鶏の丸焼きです。結構簡単にできちゃいますヨ。
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クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）

hayome
hayome @cook_40039014

クリスマスのメイン料理にピッタリ！！の鶏の丸焼きです。結構簡単にできちゃいますヨ。
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材料

  • 鶏 １羽
  • 各種ハーブ お好みのものを
  • 塩胡椒 適量
  • ◎玉ねぎ(スタッフィング用) １／２個
  • ◎人参(スタッフィング用) １／３本
  • ◎セロリ(スタッフィング用) １／２本
  • ◎マッシュルーム(スタッフィング用) ４個
  • ◎にんにく(スタッフィング用) ４カケ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は表面とお腹の中をキレイに水洗いして、塩胡椒、バジルやオレガノなどのハーブを擦り込みます。（マジックソルトでもOK）

  2. 2

    スタッフィング（詰め物）を入れる場合は、◎の材料を塩胡椒、ハーブで炒めて、鶏のお腹の中に詰めます。

    • クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）作り方2写真
  3. 3

    首とお尻の部分を爪楊枝で塞いで、手足をヒモで縛ります。（写真参照）

    • クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）作り方3写真
  4. 4

    ２３０℃のオーブンで３０分、２００℃に下げて更に３０分焼いたら完成です！

    • クリスマス♪鶏の丸焼き（ローストチキン）作り方4写真

コツ・ポイント

スタッフィングはなくてもOKですが、鶏のエキスがしみ込んで美味しいので是非詰めてみてください！
塩胡椒、ハーブは丁寧に揉み込んで、１時間くらい置いてから焼くと味がしっかりつきます。

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hayome
hayome @cook_40039014
2009/12/15 08:25に公開
hayomeです
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  1. 鳥の丸焼きの人気検索で10位
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鶏肉 セロリ にんじん マッシュルーム にんにく ハーブ 玉ねぎ

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