ずぼら)アンチョビなのに和風おつまみ
ばかうさ @cook_40135762
ホットの梅酒や日本酒に合いそう
魚だから白ワインもイケるかな？
このレシピの生い立ち
玉ねぎとアンチョビのレシピを前に作った時になんか足りないなって思ったので
余ってた豆腐を足して見たら美味でした。
ずぼら)アンチョビなのに和風おつまみ
ホットの梅酒や日本酒に合いそう
魚だから白ワインもイケるかな？
このレシピの生い立ち
玉ねぎとアンチョビのレシピを前に作った時になんか足りないなって思ったので
余ってた豆腐を足して見たら美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスした玉ねぎ、アンチョビ、豆腐を重ねてグラスに入れる。
ぐちゃぐちゃに混ぜたくない人はミルフィーユ状に。 - 2
※後でまぜるのOKな場合は下から玉ねぎ→アンチョビ→豆腐の順に重ねると玉ねぎがよりしんなりします。
- 3
ラップすら不要！レンジで表面の豆腐がグツグツするまでレンチン！
玉ねぎのかたさの好みで加減して下さい。 - 4
醤油をかけて召し上がれ。
見た目を考えるならわけぎか木の芽を乗せると綺麗かも？※写真にはなし。
コツ・ポイント
豆腐の水分でアンチョビの塩気が旨味にかわります(✿´ ꒳ ` )
玉ねぎも豆腐の水分でしんなりだけど食感はしっかり食べやすく(✿´ ꒳ ` )
食べた後に残る汁、飲めます。
豆腐大活躍。
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