材料をすべて、弱火で煮る。木ベラでゆっくり混ぜる。とろりとするまで煮込む。

とろみがついてきたら、火からおろし、バニラエッセンス加える。型に移す。あら熱をとったら冷凍庫に入れる。

☆型に入れる前に濾すとよりなめらかになります。

☆冷凍庫に入れてから２～３回かき混ぜるとよりふんわりします。