東北名物がんづき～ふわふわ蒸しパン
★あっつぁん★ @cook_40128581
子供の頃、よく食べた「がんづき」
東北名物の蒸しパンです
隠し味の味噌が美味しさアップの秘訣♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの懐かしいおやつ、東北名物「がんづき」です
福島県民のわたしも、子供の頃はよく食べました
大人になってから食べたら、やっぱり美味しい♪
(*^-^*)
みなさんも良かったら是非作ってみて下さいね！
東北名物がんづき～ふわふわ蒸しパン
子供の頃、よく食べた「がんづき」
東北名物の蒸しパンです
隠し味の味噌が美味しさアップの秘訣♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの懐かしいおやつ、東北名物「がんづき」です
福島県民のわたしも、子供の頃はよく食べました
大人になってから食べたら、やっぱり美味しい♪
(*^-^*)
みなさんも良かったら是非作ってみて下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、砂糖・溶き卵を入れ、よく混ぜます
-
- 2
味噌を加え、よく混ぜます
写真では味噌をそのまま加えていますが、味噌を少量の水で溶いてから加えた方が混ぜやすいです -
- 3
サラダ油・はちみつ・牛乳・酢を加えて、よく混ぜます
-
- 4
薄力粉・重曹をふるい入れ、粉っぽさがなくなるよう、よく混ぜます
-
- 5
取り出しやすいよう型にクッキングペーパーを敷きます
わたしは耐熱プラスチックのお椀を使いました -
- 6
型に生地を流し入れ、白ゴマ、黒ゴマなどお好みで振り掛けます
-
- 7
沸騰した蒸し器に入れ、中火で20分蒸します
爪楊枝を刺してみて、生地が付いて来ないようなら出来上がり！ -
- 8
ふんわりアツアツを召し上がれ～♪
-
- 9
カットしてみました！
ふわふわのスポンジケーキのようですよ♪ -
コツ・ポイント
順番に混ぜて蒸すだけなのでとても簡単です
小分けのマフィン型のようなものに入れて蒸す場合は、蒸し時間は12分～15分で良いかと思います
爪楊枝を刺して、トロリとした生地が付いて来なければ大丈夫です！
つくれぽ
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