水とキッチンバサミで細く切った昆布を鍋に入れて火にかける。

沸騰したら一口大に切った豚肉を入れる。

肉の色が変わったら、ザク切りのキャベツと おろしショウガを入れ、蓋をして煮る。

キャベツが くたっとなったら、☆と かつお節を入れ、ひと煮立ちしたら器に盛って完成。