豆腐は食べやすく適当に切る。ミニトマトは半分に。赤、黄あると綺麗です。

綺麗に盛り付け❤赤いミニトマト１個は底を安定するように少し切ったら豆腐の真ん中にのせて苺をイメージ。

塩麹をかけて頂きました。

しょうゆなど黒っぽいものより塩麹やドレッシングで白く飾りたいですね。