玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。もちろん包丁でもＯＫ。次に牛乳とパン粉を合わせておく。

豚ひき肉、玉ねぎ、卵、牛乳とパン粉、鶏がらスープ、ケチャップ、ガーリックパウダー、塩コショウを合わせ、手こねる。

こねた材料を３等分にしてから成型する。フライパンにサラダ油を引き、火をつけて成型した肉の両面を１～２分軽く焼きつける。

フライパンを火から外し、付け合せの野菜を加え、２００℃に温めたのオーブンの中で約１５分焼く。

肉の真ん中にナイフを差し、赤い肉汁が出てきたら、あと数分オーブンで焼く。透き通った肉汁が出てくれば、出来上がり。