田舎のかあちゃんの茄子の即席漬け

愛ちゃん家 @cook_40050367
小さい時に夏に毎日作ってくれた茄子浅つけ。塩をまぶして、洗い流して絞るだけ。
このレシピの生い立ち
母は、塩もみと、言ってましたが、実際は、刻んで塩を振るだけでした。此の料理は、息子がおふくろの味だと言います。その息子も、一人暮らしで、自分でも、良く作るそうです。
田舎のかあちゃんの茄子の即席漬け
小さい時に夏に毎日作ってくれた茄子浅つけ。塩をまぶして、洗い流して絞るだけ。
このレシピの生い立ち
母は、塩もみと、言ってましたが、実際は、刻んで塩を振るだけでした。此の料理は、息子がおふくろの味だと言います。その息子も、一人暮らしで、自分でも、良く作るそうです。
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