豚肉を炒め、塩コショウし一旦取り出す。

千切りにした人参をレンシレンジでチン(500w30秒位)し、強火で軽く炒める。

もやしを加えて炒め、豚肉を戻したら、焼肉のタレを味を見ながら少しずつ入る。
(もやしのシャキシャキ感を残す程度)

解きたまごを加え、固まってきたら全体を混ぜて出来上がり。