ゴーヤ・オクラ・アボカドのゆずポンあえ
暑い夏にさっぱりですよー、簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
我が家の畑の野菜消費です
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って綿をとり１センチ弱くらいに切る（苦みがだめな方は湯でこぼし水にさらし絞るといいですよ）
- 2
オクラはさっと茹で切る、卵は７分茹で半熟で殻をむきさいの目切り、アボカドは皮をむいてさいの目切りです
- 3
材料すべてまぜ、食べる直前に柚子胡椒ポン酢で和えてください
コツ・ポイント
柚子ポンは色を悪くするので食べる直前にまぜてね。ゴーヤは水にさらせばさらすほど苦みが取れます、お好みで時間調節してください。
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KI★RI★N -
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