我が家の焼肉♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
焼肉用の野菜は蒸すと甘みが増して美味しいし、さっと焼いてすぐに食べられます！
カサも減るのでたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供が3人いるので考えた方法です
我が家の焼肉♪
焼肉用の野菜は蒸すと甘みが増して美味しいし、さっと焼いてすぐに食べられます！
カサも減るのでたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供が3人いるので考えた方法です
アプリでひらく作り方
- 1
焼肉のタレの材料を全て合わせてさっと沸騰させる
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- 2
粗熱が取れたら、熱湯消毒した瓶に入れる。こうするとかなり日持ちします
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- 3
もやしは蒸篭で2～3分蒸す。この量で5袋分です！
面倒ですが、ヒゲ根を取ると旨さ倍増！ -
- 4
他の野菜も食べやすい大きさに切って蒸篭で4～5分蒸す。写真はキャベツ1/2玉、茄子5本、ピーマン5個、人参1/2本
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- 5
火が通りにくい鶏肉は予め焼いておきます。軽く塩胡椒して皮を下にして中火で8分、ひっくり返して2分焼くと皮がパリパリに！
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- 6
牛肉は普通に盛り付けて、焼きたてを！
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- 7
焼肉のタレはそのままでも美味しいですが、大根おろしや果物のすりおろしと合わせると更に美味しいです！
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コツ・ポイント
●野菜は予め蒸しておくととても美味しく且つすぐに食べられます。
●焼きすぎて焦がすこともないです
●カサも減るのでホットプレートに余裕ができ、お肉が美味しく焼けます
●カサが減るのでたくさん食べれます
つくれぽ
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