ハイウエイオアシス刈谷で買ったじゃこです。残りもわずかになりました。

ボールに、卵、じゃこ、調味料を入れて混ぜ合わせる。

めんつゆはこれです。

フライパンを熱し、サラダ油をひき、卵液を流し込み、箸で軽く混ぜる。

固まりかたら、弱火にして両縁を折りたたむ。

端から巻いて形を整える。

薄く焦げ色が付いたら出来上がり。