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お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ
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お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ-レシピのメイン写真

お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

玉ねぎたっぷり！カレー味のふわふわカツです♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひどうぞ♪※レシピ見直しました。
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいおかずをお弁当用に考えました。※2013/01/10レシピ見直しました

玉ねぎたっぷり！カレー味のふわふわカツです♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひどうぞ♪※レシピ見直しました。
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冷めてもおいしいおかずをお弁当用に考えました。※2013/01/10レシピ見直しました

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お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

玉ねぎたっぷり！カレー味のふわふわカツです♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひどうぞ♪※レシピ見直しました。
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冷めてもおいしいおかずをお弁当用に考えました。※2013/01/10レシピ見直しました

玉ねぎたっぷり！カレー味のふわふわカツです♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにぜひどうぞ♪※レシピ見直しました。
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材料

6個分
  • はんぺん 1枚
  • 玉ねぎ（みじん切り） 半分
  • カレー粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 １～２つまみ
  • ＜衣＞
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にはんぺん、カレー粉、塩、片栗粉を入れよく混ぜ合わせたら、玉ねぎも加えてさらによく混ぜ合わせる。

    • お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ作り方1写真
  2. 2

    粘りが出てまとめやすくなったら4~6等分して形をととのえ小麦粉をまぶす。残った小麦粉に水を加え水溶き小麦粉を作る。

    • お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ作り方2写真
  3. 3

    水溶き小麦粉をつけパン粉をまぶしたら少ない油でこんがり揚げ焼きする。(めやす2～4分)

    • お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ作り方3写真
  4. 4

    カレーとあわせてお弁当にin♪

    • お弁当に♪はんぺんのふわふわカレーカツ作り方4写真

コツ・ポイント

粘りが出るまで手で潰して混ぜることで成形が簡単にできるようになります。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/09/03 00:24に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

カツ カレー 片栗粉 はんぺん カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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