きゅうりは1cmの角切りにして、塩をふる。
カニカマは1cm幅に切る。

ご飯、きゅうり、カニカマ、豆、マヨネーズを加え混ぜる合わせる。

お皿にレタス等をのせその上に混ぜ合わせたご飯をのせる。
トッピングにフライドガーリックをかける。