そーめんは、茹でて胡麻油をふりかけ全体になじませておきます。にんにく、しょうが、しいたけたまねぎをみじん切りにします。

フライパンで、油を入れたら１のみじん切りしたものを全て入れ炒めます。砂糖、醤油、コチュジャン、オイスターで味をつけます。

そーめんを皿に盛り付けたら、２をかけてかき混ぜていただきます。