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速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ
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速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ-レシピのメイン写真

速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

冷凍しておけば、重宝します。
美味しかったので覚書に・・・。

このレシピの生い立ち
しっかりした噛みごたえのハンバーグが
食べたくて考えました。
玉ねぎとパン粉を入れないことで
手間と時間がはぶけます。
汚れ仕事が一度で済むように多めに作りました。

冷凍しておけば、重宝します。
美味しかったので覚書に・・・。

このレシピの生い立ち
しっかりした噛みごたえのハンバーグが
食べたくて考えました。
玉ねぎとパン粉を入れないことで
手間と時間がはぶけます。
汚れ仕事が一度で済むように多めに作りました。

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速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

冷凍しておけば、重宝します。
美味しかったので覚書に・・・。

このレシピの生い立ち
しっかりした噛みごたえのハンバーグが
食べたくて考えました。
玉ねぎとパン粉を入れないことで
手間と時間がはぶけます。
汚れ仕事が一度で済むように多めに作りました。

冷凍しておけば、重宝します。
美味しかったので覚書に・・・。

このレシピの生い立ち
しっかりした噛みごたえのハンバーグが
食べたくて考えました。
玉ねぎとパン粉を入れないことで
手間と時間がはぶけます。
汚れ仕事が一度で済むように多めに作りました。

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材料

  • 合いびき肉 1Kg
  • 小麦粉 大1
  • たまご(M) 1個
  • オールスパイス 小1
  • ナツメグ 小1
  • セロリソルト 小1/2
  • 塩 小1/2
  • こしょう 小1/2
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作り方

  1. 1

    ボールに材料を全部入れて、よく混ぜます。

    • 速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ作り方1写真
  2. 2

    今回はハンバーグの大きさとミートボールの大きさに成型しました。

    • 速攻!!お助け(*'-')ゞビーフパテ作り方2写真
  3. 3

    2のまま冷凍庫に、凍ったら、バラ凍結で小分けして袋を二重にすると冷凍焼けしにくくなります。

  4. 4

    焼いてから冷凍してもOK!
    焼いてあると急いでる時は時短になります。

コツ・ポイント

混ぜるだけです。
牛のひき肉(赤みの部分)を混ぜるとかみごたえが増すようです。
パン粉も加えてボリュームアップしても・・・。
にんにくを入れても美味しいです。

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トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371
2012/10/10 10:32に公開
覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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このレシピのキーワード

セロリ 卵 小麦粉 合い挽き

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