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ご飯のお供に☆ささっとゴーヤチャンプルー
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ご飯のお供に☆ささっとゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ご飯のお供に☆ささっとゴーヤチャンプルー

ぴろ猫
ぴろ猫 @cook_40212124

夏の定番。しっかり味なのでご飯のお供にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
夏の定番です。残り野菜のお掃除にも♪

夏の定番。しっかり味なのでご飯のお供にピッタリです♪
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ご飯のお供に☆ささっとゴーヤチャンプルー

ぴろ猫
ぴろ猫 @cook_40212124

夏の定番。しっかり味なのでご飯のお供にピッタリです♪
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夏の定番です。残り野菜のお掃除にも♪

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材料

3~4人分
  • ゴーヤ 1本
  • ウインナー 4本
  • もやし 1袋
  • 豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ゴマ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ①】ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとって、5ミリ幅に切り、水にさらしてから、塩(分量外)を揉み込む。

  2. 2

    【下ごしらえ②】豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切っておく。
    ウインナーは斜め切りにし、もやしはさっと洗っておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、ウインナーを炒め、水切りした豆腐をスプーンで適当な大きさに切りながら加える。

  4. 4

    塩を洗い流したゴーヤともやしを加え、塩コショウをし、しんなりするまで強火で炒める。

  5. 5

    ☆を加え、溶いた卵を加えてさっと混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

ウインナーの代わりにベーコンやスパムでも◎

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ぴろ猫
ぴろ猫 @cook_40212124
2012/10/10 10:31に公開
早い!安い!ウマイ!が大好き☆日々庶民レシピを模索中。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ご飯 もやし ゴーヤ ソーセージ 卵 酒 豆腐

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