キャベツと大葉を必要な分だけ用意します。（大葉は多めがオススメです！）

キャベツのうえに大葉を重ねます。
キャベツ→大葉→キャベツ→大葉・・・

わかりやすいようにナナメにしてありますが、上にドンドン重ねていってください。

あとは、お好みの太さに千切りにしていってください。

終了です！